湘安消防公益服务中心

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食品安全

发布日期:2020-03-31    浏览次数:475

食品安全是对食品按其原定用途进行制作和或食用时不会使消费者受害的一种担保,食品卫生则指为确保食品安全性和适合性在食物链的所有阶段必须采取的一切条件和措施。  

食品(食物)的种植、养殖、加工、包装、贮藏、运输、销售、消费等活动符合国家强制标准和要求,不存在可能损害或威胁人体健康的有毒有害物质以导致消费者病亡或者危及消费者及其后代的隐患。

食品安全既包括生产安全,也包括经营安全;既包括结果安全,也包括过程安全;既包括现实安全,也包括未来安全。


课程概要

(一)食品安全的趋势和问题

(二)食品风险的监控与管理

(三)食品安全现状

(四)食品安全基本常识


讲场图片


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